家でビールを飲むなら、グラスに注ぐべし!缶で飲むのもいいですが、たまにはグラスに注いでみましょう!味が変わったり、美味しくなったりするかも!?私はもちろんグラスに注ぐ派です
このページで得られるもの!
ビールの正しい注ぎ方を覚え、美味しくなる秘密を得ることができます!
ビールに泡がある理由とは?
一言で言うと、「ビールが空気に触れないためのフタの役割」があります。
詳しい説明は難しいため、3つだけ美味しくなる秘密を覚えておきましょう!
- 風味が変わるのを防ぐ
- 口当りをやわらかくする
- 炭酸ガスを逃さない
この3つがよく言われているビールに泡が必要な理由となります!
ビールの正しい注ぎ方とは?
ビールの正しい注ぎ方とは、3回にわけて注ぐことです。
百聞は一見に如かずということで47秒の動画にまとめましたので、見て下さい!
一応、こちらにも手順を下記に記します。
- グラス縁から泡がこぼれないようにビールを勢い良く注ぐ。
- 泡の量が液体と約1:1になったら、グラス縁まで普通に注ぐ。
- 液体7:泡3になったら、グラス縁からゆっくりと注ぎ、泡を少し盛り上げる。
この手順通りやれば時間はかかりますが、正しい注ぎ方で美味しいビールを飲むことができます!
グラスの違いで味が変わる!?
ここからは、おまけとして聞いてください!
持論として、注ぐグラスによって、同じビールでも味が変わります!
それをまとめたページが下記になります!
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